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节前包头肉类市场略显平静今时

发布时间:2019-09-29 20:41:13 阅读: 来源:冷冻机厂家

节前包头肉类市场略显平静

原标题:节前肉类市场略显平静

每年中秋节前夕,随着节前需求的旺盛,肉类量价齐飞,然而今年(2014),受经济大环境影响,市场需求疲软,节前肉类市场略显平静,未见明显变化。

中秋节临近,人们也开始为节日大餐做准备,按照往年“惯例”,此时的节前肉畜产品市场已红火起来,但近日,记者走访我市多家市场发现,猪牛羊肉的价格变化不大,销量也未见明显增加。

买肉的人明显少了

8月25日上午,友谊蔬菜批发市场肉食大厅内聚集了不少市民,猪肉与牛羊肉专柜前人来人往。记者转了一圈发现,目前,猪肉的市场价为12-12.5元/斤,羊肉为31元/斤,牛肉为28元/斤。虽然现场看起来客流量不少,但商贩们普遍反映“买肉的人少了”。

在大厅猪肉销售专区,一个专柜的承包人樊女士对来往顾客不停地介绍着自己的猪肉,有人会停下来问问价格,之后便转身离开,这让樊女士很失望。“与一个星期前比,猪肉价格每斤上涨了0.7-0.8元,但销量上还看不出太大的变化。”樊女士说。而在西侧的牛羊肉销售专区,情况也近乎相同。一家专柜的销售人员告诉记者,目前羊肉的价格与去年同期相比,降了1元/斤,但销量却没有明显上升。“现在一天大概能出10只羊,但是以饭店批发为主,周一最明显,像今天这样,都是老顾客,市民因过中秋节而购买的很少。”这位销售人员说。

“现在人们都是现吃现买,到目前为止,不论是销量还是价格一直比较稳定。”48号柜台的牛肉销售人员说。据她介绍,与前段时间相比,牛肉的进价上涨了0.4-0.5元/斤,但市场销售价维持不变。在她的印象里,去年,从5月份至中秋节前,牛肉的价格每斤上涨了7-8元,销量不降反增。而今年,节前的牛肉市场显得过于平静。

据友谊蔬菜批发市场肉食大厅一名李姓管理人员介绍,整个肉食大厅,共有猪肉专柜30多家,牛羊肉专柜10多家,按照往年的情况,每年中秋节前的半个月,市场就逐渐开始进入销售旺季。“反映最明显的时间是节前五六天,现在,不论是猪肉还是牛羊肉,只比平常销量好一点。”该负责人说。

市场需求疲软是主因

节前一向红火的友谊蔬菜批发市场肉食大厅,变得有些冷清。采访中,有的商户认为,随着大型超市的普及,越来越多的顾客被分流。但记者走访超市发现,相似的情况也在上演。业内人士分析,归根到底,这是经济大环境不好、市民购买力低导致的市场需求疲软。

8月26日上午,记者来到永盛成神华店,相比友谊蔬菜批发市场肉食大厅,这里的猪肉和牛羊肉专柜前,人流量明显少得多,感受不到明显的节日氛围。在猪肉销售专区,记者了解到,目前的猪肉销售价格为12.9元/斤。销售人员说,近段时间,猪肉价格较为稳定。“从农历七月十五,每斤涨了2元多后,到现在一直没变。”该销售人员说,价格基本维持不变,但销量并没有像人们期待的那样出现增长,反而下降了一半。“去年这个时候,一片100多斤的猪肉,每天能销售7-8片,现在每天只能卖3-4片。”

在牛羊肉销售专区,情况也并不乐观。“今年,明显感觉到人们购买力有所降低,像这种大块的牛肉,以前跟本不用切,现在人们最多买个3-4斤。”一位销售人员指着眼前的一大块牛肉,边切便对记者说。记者注意到,目前,超市的羊肉价格为36元/斤,牛肉价格为33元-35元/斤。销售人员告诉记者,价格近一个月来一直没变,而销量也基本维持在日常水平。“去年这个时候,每天能卖2万元左右,现在每天也就是5000元左右。”在这位销售人员看来,这种情况与今年总体经济形势不景气有很大关系。

业内人士分析,入秋后,牛羊逐渐进入屠宰旺季,加之人们节前需求的旺盛,牛羊肉价格都会出现小幅上涨,销量也会大增。但今年市场平静,背后反映的是人们消费能力降低、市场需求减弱的现实情况。

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